Nordic salsa avaa maailman suurimmat luomumessut

Biofach messut Saksan Nurmbergissä avautuvat aivan kohta. Suomi on mukana näillä valtavilla luomumessuilla näytteilleasettajien yhteisosastolla sekä yhteispohjoismaisella näytöskeittiöllä. Messuilla on yli 2500 näytteilleasettajaa yli sadasta maasta, kävijöitä odotetaan yli 40 000.

Suomen, Ruotsin ja Tanskan yhteiskeittiö esittelee uutta pohjoismaista cuisinea - tietysti 100% luomua. Ny nordisk mat -ohjelman Suomen lähettilään Kim Palhusin johdolla tarjolla on joka päivä oma suomalainen luomuannos. Tänään esillä on tämän vuodenajan maut, raikkaat raaka-aineet yhdistävä Nordic salsa. Salsa, joka koostuu talvijuureksista, tarjoillaan lämpimän leipäjuuston, porkkanan ja kapristen kanssa. Annoksen kanssa sopii puolikuiva hapokas luomuriesling. Hyvää!