Pääsiäisen ruokapöydän kuningas oli ilman muuta poro. Reidarin maisemissa Kittilän Alakylässä saimme nauttia Lapin herkkuja jänkhän miehen tekemänä. Kahdeksalle (4+4) maistui kevyesti puolentoista poron ulkofileet. Fileet maustettiin kunnolla pippuriseoksella ja paistettiin mediumiksi pannulla. Liekitys hoidettiin konjakilla viimeisen päälle näyttävästi, liesituuletin sammutettuna, huom. Kylkeen uunijuureksia ja tuhtia punkkua niin ruokaelämys oli jälleen täydellinen.
Kun ruoka tehdään taidolla ja rakkaudella, nautitaan hyvässä seurassa ilolla oivan juoman kera, mitä muuta voi vaatia? Ei mitään, paitsi kahvin ja konjakin:)
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti