"Luomu 20/2020" - hallituksen luomuohjelma julkistettiin. Luomun aika on nyt!

luomuohjelma: http://www.mmm.fi/

Tänään paljastettiin maa- ja metsätalousministeriön suuntaviivat ja tavoitteet hallituksen luomuohjelmalle mm:

- Vuoteen 2020 mennessä luomuala on vähintään 20 prosenttia peltoalasta.

- Valtaosa vähittäiskaupan ja ammattikeittiöiden luomuvalikoimasta on suomalaisia luomutuotteita.

- Suomalainen luomuelintarvikemyynti on kolminkertaistunut vähittäiskaupassa ja ammattikeittiösektorilla vuodesta 2012

- Julkisen sektorin ruokapalvelut käyttävät luonnonmukaisesti tuotettuja elintarvikkeita.

- Päiväkodeissa ja kouluissa tarjotusta ruoasta 20 % on luomua.

Nämä ovat hyviä ja konkreettisia tavoitteita, jotka ovat riittävän korkealla mutta eivät mahdottomia saavuttaa. 

Hallituksen luomuohjelman toimenpiteet koostuvat luomualan itsensä toteuttamista toimista sekä hallinnon toimista. Luomualan toimet pohjautuvat alustavaan toimeenpanosuunnitelmaan, jonka luomualan kattojärjestö ProLuomu ry on valmistellut. Hallinnon toimenpiteet koostuvat mm. lainsäädännön, valvonnan, neuvonnan tukemisen, erilaisten hankerahoitusinstrumenttien ja tukien valikoimasta. Ohjelma menee aikanaa hallituksen käsittelyyn ministeriökierroksen jälkeen.

MMM on tukenut jo pitkään luomua suurilla panoksilla, ja tätä tukea jatketaan. Luomun vahvuus on, että luomu on valvottu ja lainsäädännöllä säädettyä. Punainen lanka hallinnon ohjelmassa on EU maatalouspolitiikan uudistus ja siihen luomun edistämisen sisään kirjoittaminen. Hallitus on myös korvamerkinnyt noin 1,5 miljoonaa € jaettavaksi lähiruoka- ja luomuohjelman kesken. Kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio otti puheessaan esille viennin mahdollisuudet ja luomun paremman kannattavuuden vs. tavanomainen tuotanto. "Joukkoruokailun osalta tarvitaan edelläkävijyyttä, rohkeutta painottaa asioita uudella tavalla. Vähittäiskaupan tavoitteen osalta: hyvä jos osuus on kolminkertaistunut 2015 mennessä, sillä se uudelleen kolminkertaistuu 2020 mennessä".

"Kaikkemme tulemme tekemään niillä rintamilla, joilla luomua voidaan avittaa hallinnon toimesta. Mutta pelkillä valtion toimilla luomu ei kanna, vaan se kantaa sillä mitä elinkeino itse tekee. Tarvitsemme menestystarioita ja uskoa; luomu on taloudellisesti kannattavaa pitkällä tähtäimellä", totesi kansliapäällikkö Husu-Kallio.

ProLuomun tj. Marja-Riitta Kottila: "Tavoitteena on, että luomu on osa suomalaisen kuluttajan arkipäivää ja ostoskoria. Luomuala uskoo kasvuun riippumatta siitä mistä ketjun osasta on kyse". ProLuomun selvityksen mukaan alkutuottajien nähdään olevan parhaiten sitoutuneita, poliittisten päättäjien sitoutumista luomuun epäillään eniten. Keskeisin luomuketjun ongelma on se, että riskit ja tuotot eivät jakaudu oikeudenmukaisesti. ProLuomu ryhtyy nyt ratkomaan luomun kehittämisen pullonkauloja. ProLuomun koordinaatiohanke sovittaa luomun kehittämisen palaset toisiinsa tavoitteidensa mukaisesti.  

Kymmenen vuotta sitten suomalaiset suhtautuivat luomuun positiivisesti mutta eivät ostaneet - tilanne on tänään eri.Luomussa on nyt imua. 

- Useat ammattikeittiöt julkisella puolella ovat ottamassa luomun tarjontaansa: luomutuotteita ja –raaka-aineita käyttää vähintään viikoittain jo lähes viidennes suurkeittiöistä,  luomutuotteiden käyttöä haluaisi lisätä 44 % ammattikeittöistä (Taloustutkimus 2011).

- S-kaupparyhmän Alarotu kertoi, että 2011 luomuvalikoima kaksinkertaistui, suomalaisia luomutuotteita S-kaupoissa on 68%, luomutuotteiden myynti kasvoi 50% viime vuonna.

- Fazer Food Services siirtyy 1.2. Portaat luomuun toiselle asteelle. Pienin askelin suurien volyymien ammattikeittiöissä luomuun siirtyminen on mahdollista. "Odotamme todella Tukkutorin Luomutoria, jotta toimitusketjut saadaan kuntoon"- Ritva Junnila Fazer.

- Ikaalisten Luomu on kymmenessä vuodessa kymmenkertaistanut liikevaihtonsa, tj Ari Kulmanen pitää tavoitetta kolminkertaistamista 2015 mennessä täysin realistisena. "Valitsimme luomun koska luomu on parasta" - tj Kulmanen. 

Tiedotustilaisuudessa Marja-Riitta Kottila ProLuomu, Mika Ala-Fossi Atria, 
Jaana Husu-Kallio MMM, 
Ilkka Ala-Rotu SOK, Ritva Junnila Fazer

Luomun aika on nyt.  

Tiedotteet ja linkit tiedotustilaisuudesta tänään http://www.mmm.fi/fi/index/etusivu/luomu.html

"Ilkka Ala-Rotu, ProLuomu: Luomu ei ole trendi vaan vastaa asiakkaan tarpeisiin"

ProLuomu kutsui yhteistyöhön suomalaista ruoan arvoketjua tänään Tieteiden talolla. Iltapäivässä kuultiin mm. päivitetystä luomustrategiasta.

Ruoan merkitys on muuttunut, erikoistuneet ja yksilölliset tarpeet ovat lisääntyneet. Terveellisyys, aitous, harkittu erikoistuminen, eettisyys ja ekologisuus vastaavat kaikki luomun kuluttajatrendiin, sanoi Ilkka Ala-Rotu SOKsta.

Tällä hetkellä luomutuotteiden kysyntää on enemmän kuin tarjontaa, etenkin peruselintarvikkeista puuttuu luomuvalikoimaa (leipä, liha, jalosteet). "Luomumyynnin potentiaali on x3 nykyiseen verrattuna", summasi Ala-Rotu.

Luomuala on jäänyt aiemmin 2006 sorvatuista tavoitteistaan jälkeen. Marja-Riitta Kottila ProLuomusta esitteli uusia avauksia strategiatyössä. Kansallinen luomustrategia ei ole ottanut tähän mennessä täysillä tuulta, mutta nyt on näköpiirissä aiempaa tiiviimpää ja yhtenäisempää toimintaa koko ketjulta ProLuomu -katon alla. Luomustrategian arvona on vastuullisuus ja hyvinvointi, minusta se on ainut oikea valinta. Visiona on arkipäiväistää luomu: että luomu on osa kuluttajien ja ketjun toimijoiden arkea. Jotta luomusta tulisi arkea, on:

1) saatava luomuvalikoima kuntoon ja kolminkertaistettava markkina

2) saatava toimijat parempaan yhteistyöhön

3) säilyttää luomu luomuna, sillä on oma lisäarvonsa, (ei ole melkein luomua) Uudenlaisia ajatuksia ketjuun ja toimijoille; luomu ei ole sitä että vain jätetään lannoitteet pois

Minna Kurunsaari Keskosta valotti kaupan ajatuksia aiheesta. Kuluttajajoukko on laajentumassa, luomusta tulossa kestävän kehityksen suunnan näyttäjä; se on paremmin nyt kaupallistettavissa kuin ennen. Luomu tullut myös osaksi kaupan omien merkkien maailmaa. Suomalaisuus on luomussakin tärkeä; yli puolet pitää kotimaisuutta erittäin tärkeänä. Neljännes suomalaisista sanoo ostavansa luomutuotteita aina kun mahdollista; tämähän ei pidä paikkaansa mutta kertoo asenteista. Kauppa haluaa puhutella etenkin nuorisoa ja yrittää mennä sinne missä nuoriso aiheesta puhuu (SoMe jne). Luomua ostavat eniten vanhemmat ihmiset jotka hakevat aitoja makuja. Kauppa on ProLuomun kautta sitoutunut luomun kasvuun.

Tuottajien puolesta puhunut MTK:n johtaja Sahi sanoi että luomu on kuitenkin vain yksi juttu mitä kuluttaja vaatii. MTK ei halua vastakkainasettelua luomun ja tavanomaisen välille - no eipä kukaan muukaan sitä halua. Sahi halusi ymmärrystä siihen että tuotanto elää eri rytmissä kuin kysyntä. Viljelijät ovat odottavalla kannalla, tukipolitiikka ja CAP- uudistus lienee vihertävän entisestään yhteistä maatalouspolitiikkaa. Tuottajajärjestö oli tänään ainut ruokaketjun osanen, joka listasi enemmän miinuksia kuin plussia luomun suhteen.

Odotukset luomun osalta ovat korkealla niin busineksessa kuin (joidenkin) virkamiestenkin mielissä. Mitähän siellä hallitusohjelmassa on vai onko? Selvinnee tänä yönä.